Konstrukcija je veoma pouzdana i jednostavna za održavanje.
Sastoji se od postolja mašine (1) na koje su oslonjeni radni elementi kvasilice (2) i rezervoar za tečnost (3). Radni elementi kvasilice su pogonjeni motoreduktorom (4). Na mašini su postavljeni inspekcioni otvori koji omogućuju kontrolu i čišćenje.
Proces kvašenja materijala se odvija u radnim elementima uz dodavanje tečnosti iz rezervoara. Pomeranje materijala od ulaza prema izlazu, uz konstantno mešanje, obezbeđuje se posebnom konstrukcijom mešača.